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UN BRINDISI ALL’INSEGNA DELL’ENERGIA PULITA
 Un brindisi insieme agli amici della cantina e alle autorità del territorio. Si è svolta lunedì scorso la tradizionale Cena del Vino Novello di Casali Viticultori, che ha visto la partecipazione di alcune delle autorità del territorio, tra cui il sindaco di Scandiano Alessio Mammi, il Questore di Reggio Emilia Domenico Savi, la vice-presidente della Fondazione Manodori Cristina Carbognani, l’ex presidente del Consiglio provinciale Lanfranco Fradici, il presidente di Confagricoltura Lorenzo Melioli e i rappresentanti delle forze dell’ordine e dei Vigili del fuoco.
Erano inoltre presenti i soci e i collaboratori della cantina, gli enologi Luca D’Attoma e Iacopo Michele Giannotti, e le rappresentanze dell’AIS – Associazione Italiana Sommelier, di Slow Food e del Consorzio per la tutela dei Vini Reggiani.
La serata è stata anche l’occasione per presentare alla cittadinanza il nuovo impianto fotovoltaico installato sul tetto dell’azienda. È stato proprio il sindaco Mammi a scoprire il pannello che riporta i dati sul funzionamento del dispositivo. L’impianto ha una potenza di 193,6 kwp e fornirà circa il 70% dell’energia necessaria all’azienda. Grazie a questo impianto, ogni anno sarà risparmiato l’equivalente di 44 tonnellate di petrolio e saranno immesse nell’atmosfera 131 tonnellate in meno di CO2.
A seguire si è svolta la cena del Vino Novello, durante la quale il presidente della cantina Camillo Galaverni ha sottolineato la crescita e le novità di quest’anno e ha portato i suoi auguri a tutti gli ospiti, in un brindisi al 2011 all’insegna della crescita di Casali Viticultori.
APPUNTAMENTO CON IL NOVELLO PER CANTINE APERTE
Appuntamento con il vino novello alla Casali Viticultori di Pratissolo di Scandiano. Sabato 12 novembre, dalle 8.30 alle 12.30, e domenica 13 novembre, dalle 10 alle 18, apriremo le porte della storica sede di via delle Scuole 7, per celebrare l’edizione autunnale di Cantine Aperte 2011. Durante la giornata sarà possibile assaggiare il primo frutto della recente vendemmia: il San Martein Novello Malbo Gentile Colli di Scandiano e di Canossa DOC 2011, nel tradizionale abbinamento con le caldarroste. Sono previste inoltre visite guidate all’azienda e la possibilità di acquistare i vini Casali direttamente nel punto vendita aziendale a prezzi scontati.
Vi aspettiamo sabato 12 e domenica 13 novembre!
I NOSTRI PROSSIMI APPUNTAMENTI
Con l’arrivo dell’autunno ricomincia l’attività di Casali Viticultori nelle principali Fiere italiane e internazionali dedicate al settore vino.
Dal 17 al 20 ottobre i nostri prodotti saranno ad Autochtona, ottavo forum dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. All’appuntamento, Casali si presenterà con i vini prodotti da uve del territorio reggiano, come la Spergola, il Malbo Gentile e i Lambruschi.
Restando in Alto Adige, dal 5 al 7 novembre Casali rinnoverà il classico appuntamento con il Merano Wine Festival, attesissima e prestigiosa fiera che raccoglie il meglio della viticoltura internazionale.
Punterà invece sui Lambruschi la partecipazione a MondoVino, dall’11 al 12 novembre a Vienna, un palcoscenico ideale per un tipo di vino molto richiesto nei paesi mitteleuropei.
Vi aspettiamo con i nostri vini in Alto Adige e Austria.
CASALI PER L’AMBIENTE
Casali Viticultori in prima fila per l’ambiente. È entrato in funzione il nuovo impianto fotovoltaico installato sul tetto della nostra azienda.
Oltre a sostituire la vecchia copertura in eternit, ora smantellata, i pannelli solari contribuiranno a minori emissioni di anidride carbonica per 131 tonnellate all’anno e un risparmio energetico annuo pari a 44 tonnellate di petrolio. L’impianto da 193 kwp garantisce infatti una produzione di energia pari ai due terzi di quella necessaria alle attività dell’azienda.
Il nostro impegno va anche nella direzione dei rifiuti: è attivo infatti un servizio di recupero di bottiglie presso i clienti (sia privati che esercenti) e il successivo riutilizzo.
L’ENOLOGO LUCA D’ATTOMA NELLA SQUADRA CASALI
 Produrre vini sempre più di qualità, valorizzare nel modo migliore il binomio uva-territorio e massimizzare la soddisfazione dei clienti. È con questi obiettivi che Casali Viticultori ha avviato all’inizio dell’anno una collaborazione con l’enologo toscano Luca D’Attoma, che da gennaio affianca il Dr. Iacopo Giannotti.
Noto professionista dell’enologia, il consulente è stato scelto per la sua esperienza sui vini frizzanti e spumanti e per il successo delle collaborazioni con altre aziende Italiane (Le Macchiole, Duemani, Castelvecchio, Tua Rita, ecc.) ed emiliane come Villa di Corlo e Opera02 – Ca’ Montanari. Oltre a contribuire all’affinamento dell’attuale parco vini, D’Attoma e Giannotti lavoreranno allo sviluppo di nuovi prodotti basati su uve autoctone del territorio reggiano.
I VINI CASALI SEMPRE PIÙ PREMIATI
 I vini Casali hanno conquistato le giurie internazionali e italiane, conquistando ben otto premi nel corso dei concorsi e delle manifestazioni del 2011.
I primi successi sono arrivati in primavera, con una medaglia d’oro e quattro gran menzioni al Concorso Enologico Internazionale che ha preceduto Vinitaly. La medaglia d’oro è andata al Malbo Gentile Campo Delle More 2010, per la categoria vini frizzanti dolci e amabili. Le gran menzioni sono andate al Cà Besina Brut 2003, al Lambrusco Grasparossa Sanruffino 2010 dei Colli di Scandiano e Canossa e al Lambrusco Reggiano doc Borgo del Boiardo 2010.
Il 12 e il 13 maggio, il Villa Jano Spumante Metodo Charmat Colli di Scandiano e di Canossa, ha conseguito un Diploma di Merito durante la Selezione Nazionale Vini da Pesce di Ancona, organizzata dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini in collaborazione con l’Associazione Enologi Enotecnici Italiani. Successo anche alla Selezione del Sindaco, tenutosi a fine maggio a Torrecuso.
Al concorso internazionale dedicato alle aziende che partecipano insieme al Comune di appartenenza, due vini di punta Casali – Il Ca’Besina Metodo Classico Colli di Scandiano e di Canossa vsqprd e l’Albore Classico Dolce Colli di Scandiano e di Canossa DOC – hanno ottenuto la medaglia d’argento. Sul fronte locale, il concorso Matilde di Canossa – Terre di Lambrusco 2011 promosso a giugno dalla Camera di Commercio di Reggio Emilia al Castello di Bianello ha premiato il Reggiano DOP Lambrusco Bellarosa Amabile, prodotto da Casali per Finiper.
CASALI NEL REGISTRO DELLE IMPRESE STORICHE
Casal i Viticultori è tra le 22 aziende reggiane inserite nel registro delle imprese storiche italiane, istituito da Unioncamere in occasione delle celebrazioni per il 150° anniversario dell’Unità di Italia.
Fondata nel 1900, la nostra cantina è una delle più antiche del territorio reggiano. L’iscrizione nell’elenco testimonia, oltre che questa tradizione, anche lo stretto legame con la provincia e con il sistema economico locale e nazionale.
Clicca qui per maggiori informazioni.
APERITIVO DI FINE ESTATE
 Casali Viticultori è lieta di invitarvi al Prospero Wine Bar per l’Aperitivo di fine Estate.
Potrete gustare una selezione dei nostri bianchi prodotti con uva spergola (Villa Jano, Cabesina, Pomoria), accompagnati da gustosi prodotti tipici reggiani.
La degustazione è gratuita. Vi aspettiamo dalle 19.00 alle 21.00 presso Prospero Wine Bar, Piazza San Prospero 4 – Reggio Emilia.
PREMIO SELEZIONE SINDACO 2010
Ancora conferme di qualità per Casali Viticultori che vince con l’Albore dolce la medaglia d’oro dell’edizione 2010 de “La selezione del Sindaco”, premio internazionale organizzato dall’associazione nazionale Città del Vino. Il concorso è unico nel suo genere e vede la partecipazione congiunta dell’azienda che produce il vino e del Comune in cui sono localizzate le vigne, alla ricerca di piccole produzioni di vino di qualità, frutto della tradizione e di un forte legame col territorio. Casali Viticultori trova quindi nuove conferme della propria filosofia aziendale puntando alla produzione di ottimi vini dalla forte personalità, legati profondamente al loro terra d’origine, il Comune di Scandiano appunto, ma che guardano al mercato internazionale: ne è testimonianza questa medaglia d’oro che premia il prodotto locale con un simbolo riconosciuto a livello internazionale.
VI ASPETTIAMO PER CANTINE APERTE!
Dalle 8,30 alle 12,30 di sabato 29 maggio e dalle 10 alle 18 di domenica 30 maggio vi aspettiamo presso la nostra sede per l’edizione 2010 di Cantine Aperte!
Assaggi in abbinamento con le specialità del territorio, degustazioni guidate con i Sommelier dell’AIS, una mostre di arte contemporanea e visite organizzate in Cantina e ai vigneti della tenuta vi aspettano per una due giorni all’insegna del gusto e del divertimento.
Ma quest’anno la festa avrà un sapore del tutto particolare: celebreremo infatti con tutti gli ospiti i nostri primi 110 anni di attività. Era infatti il 1900 quando Giuseppe Casali diede inizio ad una storia che dura da più di un secolo, trasformando un sogno in una delle più longeve attività imprenditoriali della provincia di Reggio Emilia.
Vi aspettiamo per Cantine Aperte a Pratissolo di Scandiano, in Via delle Scuole 7.
A presto!
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