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TERRITORIO:

Pedecollinare.

VITIGNO:

Salamino, Marani e Ancellotta.

COLORE:

Rosso rubino intenso e vivace con sfumature porpora.

PROFUMO:

Avvolgente nella sua semplicità fragrante di lievito

e fruttato, sentori di lampone.

SAPORE:

La vena dolce con la quale si presenta viene subito

supportata da una sensazione sapida.

ABBINAMENTO:

Predilige salumi, carni bianche, spalla cotta con verdure

al vapore, zampone con fagioli in umido, tortini di verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

8-10°C

GRADAZIONE:

Alcool 8,5% vol.

CAPACITÀ:

75 cl