GLI SPUMANTI
Con uva Spergola produciamo un eccellente Metodo Classico che lasciamo affinare in bottiglia nella nostra cantina interrata, ottenendo uno spumante dai ricchi profumi e di grande personalità.
I LAMBRUSCHI
Il continuo sforzo finalizzato a ricercare prodotti dalle caratteristiche uniche ci ha portato al recupero e alla valorizzazione di alcune varietà d’uva storicamente presenti nel nostro territorio, mettendo sulle vostre tavole vini lambruschi in purezza di uve grasparossa e marzemino.
I BIANCHI DI SCANDIANO
Storicamente legati al territorio, le cui memorie si ritrovano in scritti medioevali. Nelle terre di Scandiano Matilde di Canossa si “libava del dolce vino bianco e fruttato”.
LE RISERVE
Grandi vini fermi ottenuti da vitigni internazionali, affinati in piccoli carati di rovere e successivamente in bottiglia, nella nostra cantina interrata.
LE MALVASIE
Piacevole la leggera nota amara che contraddistingue questi vini, ideali nell’abbinamento con i dolci tortelli di zucca o con la ciambella, che accompagnano spesso le tavole emiliane dei giorni di festa.
I PASSITI
Piacevole la leggera nota amara che contraddistingue questi vini, ideali nell’abbinamento con i dolci tortelli di zucca o con la ciambella, che accompagnano spesso le tavole emiliane dei giorni di festa