Feudi del Boiardo – Colli di Scandiano e di Canossa DOP Lambrusco

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei.

Profumo
Sfumature intense di frutti neri, mirtillo, ciliegia e more di gelso, intervallate da interessanti zone speziate. Vibranti sensazioni di sottobosco. Pulito, profondo e vinoso.

Sapore
Secco ed asciutto. Elegante trama tannica sostenuta da una buona acidità. Potente, caldo ed equilibrato.

Abbinamento
Primi piatti complessi come lasagne con funghi e paste ripiene di carne. Perfetto con la carne alla brace, arrosti, cacciagione e piatti a base di tartufo

Temperatura di servizio
14-16°C.

Dettagli

Territorio
Pedecollinare Colli di Scandiano

Vitigno
Montericco, Maestri, Malbo Gentile e Sgavetta.

Gradazione
Alcool 11,5% vol.

Capacità
75cl