Pra di Bosso – Reggiano DOP Lambrusco Secco

Colore
Rosso rubino intenso con spuma densa porpora.

Profumo
All’olfatto di buon impatto, vinoso e floreale di violetta, note di frutti di bosco tra le quale emergono lampone e mora.

Sapore
Secco, abbastanza caldo e morbido, dimostra un tannino in evidenza ma molto gradevoli; di buon corpo, con una buona persistenza aromatica gustativa.

Abbinamento
Ideale con paste al forno, polenta con lardo di colonnata, tortellini in brodo, carne di maiale, arrosti con salse saporite, bolliti, pesci grassi sia fritti che in umido.

Temperatura di servizio
12-14°C.

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Dettagli

Territorio
Pedecollinare

Vitigno
Montericco, Marani e Salamino.

Gradazione
Alcool 11% vol.

Capacità
37,5cl/75cl/150cl.